Sambal Terasi Mentah Khas Sunda

Sambal Terasi Mentah Khas Sunda

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat sambal :

• terasi (belacan) bakar/goreng sebanyak 1 sdt (satu sendok teh)
• cabe rawit pedas sebanyak 3 (tiga buah)
• cabe merah besar sebanyak 4 s/d 8 (empat hingga delapan buah)
• Gula jawa secukupnya
• garam sebanayk 0,5 sdt (setengah sendok teh)

Cara membuat sambal terasi mentah :

1.  Cabe merah dan cabe rawit dihaluskan dahulu.

2.  Tambahkan gula dan garam, haluskan lagi.

3.  Terakhir, baru masukkan terasi dan haluskan. Lakukan sampai semua merata, namun jangan teralu lembut juga.

4.  RESEP LAIN KLIK DISINI

Masakan minang, masakan padang, resep padang, resep minang, samba lado, soto minang, gado-gado padang, gulai ikan padang, rendang padang, kari padang, resep rendang